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FILETEUR / ECAILLEUR

Commercialisation - Mareyage / Grossiste

Offre référence n°FILETEUR / ECAILLEUR
Publié le 01/03/2017
• Lieu du poste :
Rezé 44000
• Diplôme, niveau d'étude :
Diplôme non validé
• Rémunération :
A définir selon profil

Présentation de l'entreprise

Société spécialisé dans le mareyage (achat quatidien sur + de 25 criées), transformation et distribution de produits de la mer.

Description du poste

Vous devez nettoyer, vider, étêter et lever les filets de différents poissons frais selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez au couteau.

Veillez à la propreté de vos outils et poste de travail.

Vous pouvez aussi être amené à peser, glacer et conditionner les poissons en fonction des commandes

Votre travail varie en fonction des volumes des débarquements de pêches.

Vous travaillez au froid (positif).

Horaires de travail: 05h00-13h00 environ

Profil recherché

Bonne connaissance des produits de la mer.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de filetage et votre expérience vous permet d'avoir un bon rendement.

Vous avez connaissance des règles d'hygiènes et de sécurité.

Compétences requises

Expérience filetage / dynamique / ponctuel / autonome

RECRUTEUR
VIVES-EAUX
80 RUE DE LA BASSE ILE
44400 REZE

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